Photographie - Vidéo, Exposition
Saint-Maurice-la-Clouère 86160
Du 20/04/2024 au 24/05/2024
Photographe : Claire Marquis Ouvert les : - mercredis de 9h à 18h30 - vendredis : 14h à 18h - samedis : 10h à 13h Vernissage le 20/04 à 16h.
Emploi
Ingrandes, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine
MISSIONS : Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur TACHES : Dans le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc. Réaliser les plats et recettes et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance Participer à l'élaboration des menus Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Elaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires à la réalisation des plats. Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires. Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température). Déterminer les besoins et conseiller sur les produits et matériels à acquérir. Préparer, passer et suivre[...]
Exposition, Dessin - Collage, Artisanat, Peinture, Photographie - Vidéo, Sculpture, Sports nautiques
Jouhet - 86
Du 18/08/2018 à 10:00 au 18/08/2018 à 20:00
JOURNEE DES ARTISTES Animation communale Exposition peinture, dessin, aquarelle, photo, sculpture, mosaïque, patchwork, poésie, bijoux, etc. A partir de 10 heures Initiation et randonnée paddle (CPA Lathus et MJC de JOUHET) Restauration et buvette Venez nombreux !